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Pastel de chocolate con prestigio 2025 09 20 175635 150x150

Pastel de Chocolate con Prestige

Delicioso pastel de chocolate esponjoso y húmedo, perfecto para cualquier ocasión.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 porciones
Course: Merienda, Postre
Cuisine: Americana, Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 200 g chocolate negro Usa chocolate de buena calidad.
  • 150 g mantequilla A temperatura ambiente.
  • 200 g azúcar
  • 4 huevos A temperatura ambiente.
  • 150 g harina Puede usar harina sin gluten si es necesario.
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • Una pizca sal
Para Decorar
  • Al gusto chocolate en polvo Para espolvorear antes de servir.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pasteles.
  2. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en un tazón, ya sea en el microondas o a baño maría.
  3. En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
  4. Agrega la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y mezcla bien.
  5. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, e incorpóralos a la mezcla, asegurándote de no dejar grumos.
  6. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  7. Deja enfriar antes de desmoldar.
  8. Decora con chocolate en polvo antes de servir.

Notes

Puedes servir el pastel con helado de vainilla o frutas frescas. Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para conservarlo más tiempo, refrigéralo bien envuelto.