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Ensalada mediterranea de pasta 2025 09 20 175634 150x150

Ensalada Mediterránea de Pasta

Una ensalada fresca y colorida con pasta, vegetales vibrantes y queso feta, ideal para un almuerzo ligero o acompañante en reuniones.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Almuerzo, Aperitivo
Cuisine: Mediterránea
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 250 g pasta Tipo de pasta al gusto
  • 1 taza tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1 taza pepino, cortado en cubos
  • 1/2 taza aceitunas negras, en rodajas
  • 1/2 taza queso feta, desmenuzado
  • 1/4 taza cebolla roja, picada
  • 2 cucharadas perejil fresco, picado
Aderezo
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

Preparación
  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría.
  2. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, tomates cherry, pepino, aceitunas, queso feta, cebolla roja y perejil.
  3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  5. Sirve fría o a temperatura ambiente.

Notes

Puedes añadir más vegetales como pimientos o zanahorias para más textura. Asegúrate de no sobrecocinar la pasta para que quede al dente.