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Empanadas rellenas de jamon y queso 2025 09 20 175633 150x150

Empanadas Rellenas de Jamón y Queso

Deliciosas empanadas rellenas de jamón y queso, perfectas para fiestas y picnics.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 empanadas
Course: Aperitivo, Entrante
Cuisine: Argentina, Latina
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Masa
  • 2 tazas harina de trigo
  • 1/2 taza mantequilla Fría para mejor textura
  • 1/2 taza agua fría
  • 1/2 cucharadita sal
Relleno
  • 200 gramos jamón Picado
  • 200 gramos queso Picado (mozzarella o queso fresco)
  • 1 unidad huevo Para barnizar

Method
 

Preparación de la masa
  1. En un bol, mezclar la harina y la sal.
  2. Añadir la mantequilla y mezclar hasta obtener una textura arenosa.
  3. Agregar el agua fría poco a poco y amasar hasta formar una masa suave.
  4. Dejar reposar por 30 minutos.
Formar las empanadas
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
  3. En el centro de cada círculo, colocar una porción de jamón y queso.
  4. Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes presionando con un tenedor.
  5. Barnizar las empanadas con huevo batido.
Hornear
  1. Hornear por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
  2. Servir calientes.

Notes

Se pueden acompañar con salsas como chimichurri o salsa de tomate. Ideal para almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días o congelar antes de hornear. Para recalentar, hornéalas durante unos minutos.