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Dulce de leche casero 2025 09 20 175634 150x150

Dulce de Leche

Un delicioso y cremoso postre latinoamericano que puedes hacer en casa con solo tres ingredientes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 8 porciones
Course: Postre
Cuisine: Latinoamericano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 1 litro leche Usa leche líquida para la mejor textura.
  • 2 tazas azúcar
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio Ayuda a espesar la mezcla.
  • 1 cucharadita extracto de vainilla Opcional, para un extra de sabor.

Method
 

Preparación
  1. En una olla grande, combina la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio.
  2. Lleva a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
  3. Una vez disuelto, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 1.5 a 2 horas, o hasta que la mezcla se espese y tenga un color dorado.
  4. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla si lo deseas.
  5. Deja enfriar antes de almacenar en un frasco hermético.

Notes

Guarda el dulce de leche en un frasco hermético en el refrigerador. Puede durar hasta dos semanas. Si se espesa demasiado, caliéntalo suavemente para usarlo.