Empanadas Rellenas de Jamón y Queso

¿Por qué hacer esta receta?

Las empanadas rellenas de jamón y queso son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Son fáciles de hacer, perfectas para fiestas, picnics o incluso como un aperitivo en casa. Además, el sabor del jamón y el queso en combinación es irresistible. ¡Todos disfrutarán de estas empanadas!

Cómo hacer Empanadas Rellenas de Jamón y Queso

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de agua fría
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 gramos de jamón, picado
• 200 gramos de queso (como mozzarella o queso fresco), picado
• 1 huevo (para barnizar)

Direcciones

1. En un bol, mezclar la harina y la sal. Añadir la mantequilla y mezclar hasta obtener una textura arenosa. Agregar el agua fría poco a poco y amasar hasta formar una masa suave. Dejar reposar por 30 minutos.
2. Precalentar el horno a 180°C.
3. Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
4. En el centro de cada círculo, colocar una porción de jamón y queso. Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes presionando con un tenedor.
5. Barnizar las empanadas con huevo batido.
6. Hornear por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
7. Servir calientes.

Cómo servir Empanadas Rellenas de Jamón y Queso

Las empanadas se pueden servir calientes o a temperatura ambiente. Son ideales para acompañar con salsas como el chimichurri o salsa de tomate. También puedes ofrecer una ensalada fresca al lado para un plato completo.

Cómo almacenar Empanadas Rellenas de Jamón y Queso

Si te sobran empanadas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días. También puedes congelarlas antes de hornear. Para recalentar, simplemente hornéalas durante unos minutos hasta que estén calientes.

Consejos para hacer Empanadas Rellenas de Jamón y Queso

• Asegúrate de que la mantequilla esté fría para obtener una masa más crujiente.
• No sobrecargues las empanadas con relleno para evitar que se rompan.
• Puedes experimentar con diferentes tipos de queso o agregar especias al jamón para dar un toque único.

Variación

Puedes hacer una versión vegetariana reemplazando el jamón por espinacas o champiñones, y usar quesos variados para un sabor diferente.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Se pueden hacer empanadas fritas?
Sí, puedes freír las empanadas en lugar de hornearlas. Simplemente calienta aceite en una sartén y fríelas hasta que estén doradas.

2. ¿Puedo usar masa comprada para empanadas?
Sí, si prefieres ahorrar tiempo, puedes usar masa para empanadas comprada en la tienda.

3. ¿Cuánto tiempo puedo guardar las empanadas en el congelador?
Las empanadas se pueden congelar por hasta 3 meses. Luego, hornéalas directamente del congelador, sin descongelar.

Empanadas Rellenas de Jamón y Queso

Deliciosas empanadas rellenas de jamón y queso, perfectas para fiestas y picnics.

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 55 minutes mins

Servings: 8 empanadas

Course: Aperitivo, Entrante

Cuisine: Argentina, Latina

Calories: 280

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Masa

• 2 tazas harina de trigo
• 1/2 taza mantequilla Fría para mejor textura
• 1/2 taza agua fría
• 1/2 cucharadita sal

Relleno

• 200 gramos jamón Picado
• 200 gramos queso Picado (mozzarella o queso fresco)
• 1 unidad huevo Para barnizar

Method

 

Preparación de la masa

1. En un bol, mezclar la harina y la sal.
2. Añadir la mantequilla y mezclar hasta obtener una textura arenosa.
3. Agregar el agua fría poco a poco y amasar hasta formar una masa suave.
4. Dejar reposar por 30 minutos.

Formar las empanadas

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
3. En el centro de cada círculo, colocar una porción de jamón y queso.
4. Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes presionando con un tenedor.
5. Barnizar las empanadas con huevo batido.

Hornear

1. Hornear por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
2. Servir calientes.

Notes

Se pueden acompañar con salsas como chimichurri o salsa de tomate. Ideal para almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días o congelar antes de hornear. Para recalentar, hornéalas durante unos minutos.