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Introducción
La Ensalada Mediterránea de Pasta es un plato fresco y colorido que combina sabores vibrantes y saludables. Es ideal para un almuerzo ligero, una cena rápida o como acompañante en una reunión con amigos. Con la riqueza de vegetales y el sabor salado del queso feta, esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también es muy nutritiva.
Why make this recipe
Hacer Ensalada Mediterránea de Pasta es una excelente manera de disfrutar de ingredientes frescos. Es fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos. Además, se puede servir fría o a temperatura ambiente, lo que la hace perfecta para cualquier ocasión. Es un plato que gusta a todos y que puedes preparar rápidamente.
How to make Ensalada Mediterránea de Pasta
Ingredients:
- 250 g de pasta
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 taza de pepino, cortado en cubos
- 1/2 taza de aceitunas negras, en rodajas
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
- 1/4 taza de cebolla roja, picada
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Directions:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría.
- En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, tomates cherry, pepino, aceitunas, queso feta, cebolla roja y perejil.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve fría o a temperatura ambiente.
How to serve Ensalada Mediterránea de Pasta
Puedes servir la Ensalada Mediterránea de Pasta en un tazón grande o en platos individuales. Es perfecta como plato principal o como acompañamiento. Combina bien con pollo a la parrilla, mariscos o incluso sola como un bocadillo refrescante.
How to store Ensalada Mediterránea de Pasta
Si te sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca por uno o dos días. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura de la pasta pueden cambiar al almacenarse.
Tips to make Ensalada Mediterránea de Pasta
- Puedes añadir más vegetales como pimientos o zanahorias para más textura.
- Para un sabor más intenso, prueba con aceitunas de diferentes tipos.
- Asegúrate de no sobrecocinar la pasta para que quede al dente y no se deshaga.
Variation
Si deseas una versión más ligera, puedes usar pasta integral o añadir más hierbas frescas como albahaca o menta. También puedes probar con diferentes tipos de quesos, como mozzarella o queso de cabra.
FAQs
¿Se puede preparar la ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar la ensalada unas horas antes y guardarla en el refrigerador. Sin embargo, añade el aderezo justo antes de servir para mantener la frescura.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
¡Claro! Puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, como fusilli, penne o espaguetis.
¿Es adecuada para vegetarianos?
Sí, la Ensalada Mediterránea de Pasta es completamente vegetariana, siempre y cuando uses un aderezo que no contenga productos animales.
Ensalada Mediterránea de Pasta
Ingredients
Method
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría.
- En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, tomates cherry, pepino, aceitunas, queso feta, cebolla roja y perejil.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve fría o a temperatura ambiente.
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