¿Por qué hacer esta receta?
El Pastel de Papa con Carne Molida es un plato tradicional que combina los sabores de la carne y las papas en una deliciosa presentación. Es perfecto para compartir en familia y es muy reconfortante. Esta receta es fácil de seguir y se puede adaptar a diferentes gustos, lo que la convierte en un favorito para muchas personas.
Cómo hacer Pastel de Papa con Carne Molida
Ingredientes
- 2 lb de papas
- 1 lb de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Direcciones
- Pelar y hervir las papas hasta que estén tiernas, luego escurrir y machacar con la leche, los huevos, sal y pimienta.
- En una sartén, calentar aceite y sofreír la cebolla y el ajo, añadir la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar el caldo y cocinar a fuego lento por unos minutos.
- En un molde, colocar una capa de puré de papas, luego la carne, y cubrir con el resto del puré.
- Hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
Cómo servir Pastel de Papa con Carne Molida
El Pastel de Papa con Carne Molida se puede servir caliente, acompañado de una ensalada fresca o verduras al vapor. Es ideal para una comida familiar o una cena especial.
Cómo almacenar Pastel de Papa con Carne Molida
Para almacenar, deja que el pastel se enfríe completamente y luego cúbrelo con plástico o guárdalo en un recipiente hermético. Puede refrigerarse hasta por 3 días. También se puede congelar por hasta 2 meses. Para recalentar, simplemente calienta en el horno o en el microondas.
Consejos para hacer Pastel de Papa con Carne Molida
- Asegúrate de no sobrecocinar las papas para que no queden aguadas.
- Prueba la mezcla de carne antes de colocarla en el molde para ajustar la sal y pimienta.
- Puedes añadir tus vegetales favoritos a la mezcla de carne, como zanahorias o pimientos.
Variaciones
Puedes hacer diferentes variaciones del Pastel de Papa. Por ejemplo, puedes usar puré de batata en lugar de puré de papas o añadir queso entre las capas para un sabor extra.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar carne de pollo o cerdo?
Sí, puedes usar carne de pollo o cerdo en lugar de carne molida de res.
¿Es necesario pelar las papas?
No es necesario pelar las papas si prefieres una textura más rústica, pero el puré saldrá más suave si las pelas.
¿Puedo hacer esto con anticipación?
Sí, puedes preparar la mezcla de carne y puré de papas por adelantado y ensamblar el pastel justo antes de hornear.
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