Las empanadas de carne son un plato delicioso y muy popular en muchas culturas. Son perfectas como aperitivo o plato principal. Además, son fáciles de hacer y siempre agradan a todos. Con su masa crujiente y su sabroso relleno de carne, estas empanadas son ideales para cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta una cena con amigos.
Cómo hacer Empanadas de Carne
Ingredientes:
500g de carne molida
1 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
2 huevos duros picados
Aceitunas verdes o negras al gusto
Sal y pimienta al gusto
Masa para empanadas
Aceite para freír
Direcciones:
En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos.
Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
Incorpora los huevos duros y las aceitunas, sazona con sal y pimienta.
Deja enfriar el relleno.
Extiende la masa de empanadas y corta círculos.
Rellena cada círculo con la mezcla de carne y cierra las empanadas.
Calienta aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas.
Retira y coloca sobre papel absorbente. Sirve caliente.
Cómo servir Empanadas de Carne
Las empanadas de carne se pueden servir calientes, solas o acompañadas de una salsa de tu elección. Puedes usar salsa de tomate, guacamole o incluso chimichurri. También son excelentes para un picnic o como bocadillo para el almuerzo. ¡Acompáñalas con una bebida refrescante y disfruta!
Cómo almacenar Empanadas de Carne
Si te sobran empanadas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantienen frescas por unos 2-3 días. También puedes congelarlas. Para ello, asegúrate de que estén bien frías antes de colocarlas en una bolsa de congelación. Duran hasta un mes en el congelador.
Consejos para hacer Empanadas de Carne
Asegúrate de que el relleno esté frío antes de rellenar la masa. Esto ayuda a que la masa no se humedezca.
Puedes usar masa comprada para ahorrar tiempo, pero hacerla en casa también es una opción deliciosa.
No llenes demasiado las empanadas, ya que pueden romperse al freír.
Variaciones
Las empanadas de carne son muy versátiles. Puedes probar diferentes tipos de carne, como pollo o cerdo. También puedes añadir otros ingredientes como maíz, queso o especias para variar el sabor.
FAQs
¿Puedo hacer las empanadas al horno?
Sí, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas. Pincélalas con huevo batido para darles un dorado más bonito.
¿La masa se puede hacer con anticipación?
Sí, puedes hacer la masa un día antes y guardarla en el refrigerador. Solo recuerda dejarla reposar a temperatura ambiente antes de usarla.
¿Se pueden servir frías las empanadas?
Sí, las empanadas de carne también pueden servirse frías. Son una excelente opción para un picnic o un almuerzo.
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